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料理についてのmemo

芸能人


明けましておめでとうございます! 今年もTokyo 12 Channel をよろしくお願いいたします✨ 2023年も、「アルゴリズムを飛び出した面白いコンテンツ」をご紹介できるように頑張っていきます💫   昨年フランスに移住された女優の杏さんが、とっても美味しそうなお雑煮の作り方を紹介しています💕 3人の小さいお...


グルメ/食事/食品

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麻辣湯(マーラータン)を食べたことはありますか? 中国・四川省発祥の料理で、花椒と唐辛子、スパイス、ハーブなどを調合したスープに、春雨と好きな具材を入れて煮込んだ食べ物です。 四川火鍋の一人鍋バージョンとも言われていますが、四川火鍋に比べて油が少なくヘルシーなため、ヘルシー志向の若い女性や激辛好...


東京都渋谷区×居酒屋

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渋谷の安心できる居酒屋シリーズ、今回は宮益坂のわら焼きのお店、煌煌庵こうかいて「きらきらあん」と読む。   宮益坂というロケーション 渋谷駅から青山、表参道へ抜ける宮益坂。渋谷郵便局や神社、現在工事中の宮益坂ビルディングの跡地などが並ぶ、渋谷でも戦後早くから栄えた通りだ。 2016年に取り壊さ...


東京都渋谷区×居酒屋

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渋谷の安心できる居酒屋シリーズ。今回は道玄坂の魚 きんめ。 職場の同僚、プライベートの友人とあまり気取らず軽く飲みに行きたい時。魚 きんめはそんな時にとても重宝するお店。   道玄坂の麓 渋谷駅からほど近い、道玄坂のふもと、通りに面したビルの2階にある。田園都市線の道玄坂出口は目の前、JR山手...


東京都渋谷区×中華

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渋谷の中華料理屋兆楽のことについて書きたいと思います。   兆楽とは 渋谷で古くから営業をする中華料理屋さんです。高級な感じのお店ではなく、いわゆる「街の中華屋さん」です。渋谷のB級グルメとしては歴史のあるお店です。 外観はこんな感じです。 歴史を感じる外観     ロケーション 渋谷駅の...


2017年12月 x ガーデニング

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初夏から育てていたシシトウがだんだん辛くなっていって、秋口にはもう唐辛子並みの辛さに達した。 最初はシシトウとして炒め物とかに使ってたのだけど、だんだんそのレベルではなくなって来たので、用途に困っていたのだが、いっそ唐辛子として使ってみることにした。 量が結構あるので、とりあえずイタリアンのお...