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中華料理についてのmemo

グルメ/食事/食品

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麻辣湯(マーラータン)を食べたことはありますか? 中国・四川省発祥の料理で、花椒と唐辛子、スパイス、ハーブなどを調合したスープに、春雨と好きな具材を入れて煮込んだ食べ物です。 四川火鍋の一人鍋バージョンとも言われていますが、四川火鍋に比べて油が少なくヘルシーなため、ヘルシー志向の若い女性や激辛好...


東京都渋谷区×中華

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渋谷の中華料理屋兆楽のことについて書きたいと思います。   兆楽とは 渋谷で古くから営業をする中華料理屋さんです。高級な感じのお店ではなく、いわゆる「街の中華屋さん」です。渋谷のB級グルメとしては歴史のあるお店です。 外観はこんな感じです。 歴史を感じる外観     ロケーション 渋谷駅の...